溜豆腐

• 溜豆腐
• • 
  • 
    豆腐一块半，豌豆胡萝卜丁少许。 
    调料：姜丝、味素、花椒水，酱油，白糖各少许。
    
  • 

  

  做法：

  　　(1)把豆腐切成小方丁用开水烫一下；

  　　(2)锅内放油、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水，酱油，白糖。加少量的水

  　　(3)烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。