4种最好吃的牛肉做法，口水直流三千尺！

【小炒牛肉】
做法步骤：

1. 牛肉切成片，放入料酒，胡椒粉，淀粉，盐，食用油，腌制15分钟

2. 红青椒切成块，葱切成段，泡姜切片，黄米椒切成粒

3. 油锅热后先爆香姜蒜，放入泡姜，米椒爆香，再放入青红椒，盐，翻炒

4. 放入牛肉，翻炒，加入鸡粉，生抽，葱，翻炒即可。

   【牛肉干】

做法步骤：

1. 锅中水煮沸，放入牛肉快煮一会

2. 水烧开后，除去沫，捞出牛肉块控水

3. 牛肉块放进电饭锅，依次放入大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖

4. 加入红酒，酱油，开始煮，待其跳到爆文，加葱

5. 继续焖煮，水分干掉即可

   【葱爆牛肉】

做法步骤：

1. 牛肉切成片，加入蛋清，生抽，料酒，腌制10分钟，加入食用油和淀粉

2. 油锅烧热后，放入一般蒜末和葱丝炒香，再放入牛肉炒至9成熟

3. 放入剩下的葱段，盐，鸡粉，生抽，白胡椒，香油，翻炒后即可出锅

   【咖喱牛肉】

做法步骤：

1. 牛肉切成块，蒜末用黄油炒香，放入牛肉块炒至变色

2. 放入洋葱翻炒

3. 放入胡萝卜翻炒

4. 放入土豆，加入牛奶，咖喱膏，淹没食材，然后加入适量盐，熬至汤浓稠即可