早晨你被冻了吗？暖胃食谱准备好，现在就get起来

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早晨刚一出门是否就觉得特别冷呢？据天气预报公布说这两天将迎来寒潮，气温逐渐走低全都在几度。如此的寒冷感在厦门也感觉被冻！不过你放心，暖胃食谱已为你备好，今天就get起来吧！

对于我们南方人来说，汤是每餐必不可少的菜品之一。冬季在饭前喝上一碗香浓的热汤不仅可以开胃，还能使你周遭感觉到暖意。如果你肠胃不好，饭前来碗汤能缓解你胃部受凉后食物所带来的刺激。

南瓜汤 

材料

南瓜1斤，淡奶油100克，黄油10克，水50毫升，洋葱0.5只

做法

1、南瓜去皮切块，黄油放锅中稍微加热，放入洋葱炒香，加入南瓜翻炒，加适量水，煮至南瓜完全软化。

2、用勺子将南瓜压碎，加入适量淡奶油，煮开。加盐调味即可。

3、装盘用用一点点淡奶油作装饰。

小诀窍--也可以使用粉碎机来搅匀南瓜

跟我们南方人的习惯不同，可能比方人在寒冷的冬季更喜欢吃些热汤面类的食物。人们觉得不仅有汤的热乎度，还能有主食来填饱肚子，绝对是一举两得的完美食谱。

红烧牛肉面

材料

牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

做法

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

天冷了暖身最常吃的一定是火锅，做法十分简单所以更受食客喜爱。然而你还在外面超市购买火锅底料吗？今天教你自制一份底料，绝对健康安全又解馋。

重庆麻辣火锅

1、姜、蒜切细粒；泡酸菜切丝；葱切段；蒜苗切长段。

2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟。

3、加入三斤猪骨汤。

4、烧沸后下酱油、醪糟汁、葱段、蒜苗段、盐、鸡精，改中小火熬约十分钟即成火锅底料。

5、吃时将锅与配菜一同上桌。