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薯片，马铃薯切成薄片后高温炸制而成的“罪恶”小零食。知道它热量高，但就是抵挡不住那酥脆的口感。但咔呲咔呲一包下肚后，带来的确是心理上无尽的“负担”。其实，人生在世何苦为难自己，看看下面这个不用油炸的薯片方子，让你过足瘾，无负担地吃起来！ -- 自制无油健康薯片 -- By 红姨食坊 --用料-- 土豆 孜然粉 盐 胡椒粉 --做法-- 挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片。 把土豆洗净，去皮。 土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度。 把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆。 把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料。 放入微波炉里开中火5分钟就可以了。 |
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