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2014-10-04  大力水手...
微波炉版无油薯片
送交者: 胖胖熊2011[♀内阁学士★★★★♀] 于 2014-10-03 14:35 已读 2621 次  扫描果酱二维码
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喜欢薯片,又怕油炸的不健康。偶尔在网上看到用微波炉做无油薯片的。开始也不相信,后来抱着将信将疑的态度综合了网上的方子试验了一下,没想到还成功了,味道也还不错,而且无油更健康了。

微波炉版无油薯片,很脆,味道也不错,一会儿就被消灭了。







这是我第一盘转时没太注意有点儿糊,不过也还行,用微波炉转时要看着点儿火候。


两盘

材料:土豆一个约500克,盐,孜然,胡椒粉(也可根据口味放辣椒粉等其他调料)
做法:

1.把土豆洗干净,去皮。
2.把土豆切成厚薄均等的薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不会脆了,也不能太薄了,容易糊,最好用擦片器切)。
3.把土豆片泡在凉水中2-3分钟。
4.捞出土豆片,放盐,孜然,胡椒粉腌2-3分钟。
5.把土豆片铺在盘子里,只铺一层,别重叠。
6.用微波炉高火转3-4分钟.
7.拿出后把土豆返个面再转3-4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下,如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了,第2次就少转一会。
8.取出一般放凉以后还会更脆一点,最后可以再撒些孜然粉。
(火候要自己掌握,转第二面时最好看着点,颜色变深之前就拿出来,因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。)

贴主:胖胖熊2011于2014_10_04 1:03:52编辑

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