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杏鲍菇和豆腐干一直在小编这里都吃得出肉的香味儿，尤其是杏鲍菇，每一次吃都有回味儿。从杏鲍菇炒肉到干锅杏鲍菇，小编通通都很喜爱。 宫保鸡丁也是一道很美味的菜，但今天换一种料，小编要教大家制作的是宫保杏鲍菇。看看你喜欢吃吗？ 首先是食材准备：杏鲍菇、辣炒花生、香葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、酱油、醋、白糖、淀粉、鸡精、盐、油。 食材准备完毕，来看看怎么做吧！ 第一步：杏鲍菇洗净切成小丁。 第二步：蒜切片、干红辣椒切段、葱切粒、姜切末、花椒洗净待用。 第三步：调汁儿：酱油1汤匙，醋一汤匙半，白糖1汤匙，淀粉少许，加少量水拌匀。 第四步：杏鲍菇放入开水中焯烫，然后捞出沥干水分。 第五步：热油锅，加入花椒爆出香味儿然后去掉，加入葱白，蒜片，姜末，干辣椒炒香。 第六步：倒入杏鲍菇炒一会儿。 第七步：倒入调好的酱汁炒匀。 第八步：倒入花生炒匀，加盐，鸡精调味，撒入葱花即可。 其实做法和盛盘都和宫保鸡丁有着类似的地方，喜欢的朋友们可以尽情的施展一下。常吃菌类对人的身体也是有益而无害的。 |
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