每天，我们都和蔬菜水果打交道，可是你知道吗，生活中除了多吃果蔬，还要掌握吃果蔬的技巧，这样才能知己知彼百战不殆哦。比如发表在美国《细胞》杂志上的一项研究就称，多吃果蔬有助于延长寿命。多吃蔬菜水果的好处，妹儿掰着指头数也数不完。 纤维素的重要来源 维生素的重要来源 矿物质的重要来源 帮身体补钙 …… 今天，给大家推荐营养学家证实的10种值得一吃的“超级食物”????  功效：芦笋含菊粉，可促生大肠益生菌，还有助防止糖尿病。对孕妇特别合适，但痛风和泌尿结石症人群最好不要食用。 提示：每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%；修剪芦笋底端，垂直储存与含水的容器中可保鲜。  功效：含抗癌复合物13C，女性多吃此菜不易患风湿病。膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙含量很高。 提示：睡前嚼些花椰菜，有助防止睡觉磨牙；烹调花椰菜尽量缩短加热时间。  功效：含大量抗癌矿物质：硒；草菇提取物可抑制癌细胞，使肿瘤变小。改善便秘，促进生长发育；适合减肥者、骨质疏松者，但通风患者不要多吃。 提示：不宜长时间浸泡，可用湿布或软刷轻轻擦洗。  功效：可防DNA（俗称脑黄金）受损，杀灭口腔癌细胞；还可降低白内障和黄斑变性发病率。美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。 提示：尿频、易腹泻的人最好不要食用。  功效：可降血糖，还可抑制肿瘤生长。可预防心血管疾病；人体所需的各种营养成分，50%都能在土豆中找到。 提示：每天至少吃一个小土豆，增强抵抗力。  核桃 功效：含丰富维生素E，可防乳腺癌；含大量褪黑激素，促进睡眠。 富含蛋白质、钾、钙、镁、磷、铁、锌等，养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防贫血。 提示：摇一摇听到咯吱响，核桃可能枯萎。  鸡蛋 功效：可是白内障、黄斑变性发病率降低；还很抗饿，减少摄入热量。适合婴幼儿、青少年，增强记忆力、保护眼睛；冠心病患者要小心食用。 提示：鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。  功效：抗炎，也有助于控制2型糖尿病。排毒、美容养颜、抗癌、抗衰老、但脾胃虚寒者尽量少吃。 提示：清洗前不要去蒂，避免营养素流失。  功效：大大降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，具有出众的抗菌作用。 提示：成熟的番石榴易擦伤、腐烂。采摘后几天尽快食用。  功效：有助防止皮肤病；比其他水果含更多膳食纤维，可减缓糖的消化吸收。 提示：干无花果放置时间过长，易产生白色“糖霜”（实际为糖分外溢），最好冰箱冷藏。 |
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