长生茄子

  今次将日常的茄子稍微作了下变化，加了长生果，也就是花生，没想到新鲜的组合带来意料不到的美味。茄子搭配花生，蒸蒸炒炒，最后淋上香油，滋味非常不错，更重要的是，操作简便，很容易上手哦!
 
　　长生茄子
　　材料：茄子、花生仁、葱蒜、香菜、盐、味极鲜、糖少许、香油
　　做法：

　　1、准备材料
　　2、茄子去皮切条备用
　　3、花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣
　　4、处理好的花生和葱蒜末

　　5、将茄条放入锅中蒸成6-7分熟
　　6、热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出
　　7、蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分
　　8、加入葱蒜末煸香
　　9、加味极鲜，少许盐和糖，翻炒均匀
　　10、淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可

　　温馨小贴士：
　　1、茄条蒸的火轻些，为了保持形状。
　　2、花生红衣用开水烫后，不必太长时间即可轻松去除。
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