用电烤箱烤出香嫩松花鸡腿卷

原 料

去骨肉鸡腿1只，松花蛋2个、姜末5克，香菜末5克，盐、黑胡椒粉各适量

松花蛋剥去泥壳，洗净切条。

将鸡腿皮朝下放在案板上摊平，撒上盐和黑胡椒粉腌5分钟。

把松花条摆在鸡腿肉中间，撒上姜末和香菜末，顺长卷起成卷。

用锡纸包好，拧成糖果形状，放进预热至200℃的烤箱中层，用上下火烤20分钟。

时间到后取出鸡腿，打开锡纸包，再入烤箱内，用220℃的箱温烤制10分钟。

直到表面变得焦金黄色即可取出，稍微冷却，切片摆盘上桌。