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土豆:和胃、解毒、消肿
1.土豆洗净切滚刀块。
2.锅上火倒入适量(炒菜的量即可)植物油,油热放入土豆块,用中小火慢慢炒(可炒一会,在盖上锅盖焖一会)。
3.土豆炒到四边金黄色。
4.下入蒜片翻炒到闻到蒜香味出来。
5.倒入事先调好的糖醋汁,翻炒均匀。
6.放入鸡精翻炒两下出锅装盘即可。
土豆块不要太大,小点便于成熟,糖和醋的比例可自己掌握。
糖醋土豆
糖醋土豆片
来自: 梦回残秋2008 > 《素菜、水果拼盘》
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