奶油蛋糕卷的做法_奶油蛋糕卷的家常做法_奶油蛋糕卷怎么做好吃_奶油蛋糕卷_美食天下

食材与明细

• 色拉油40克
• 低筋粉70克
• 玉米淀粉15克
• 糖40+25克
• 鸡蛋4个
• 牛奶50克
• 淡奶油 100克
• 水果 适量
• 白糖 20克
• 难度普通
• 时间一小时
• 口味甜味
• 工艺烤

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  1. 准备好食材～
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  2. 蛋黄4个、色拉油40克、牛奶50克、糖25克搅拌均匀
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  3. 低粉、玉米淀粉分两次加入，划十字搅拌均匀～
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  4. 蛋白加40克糖打发～
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  5. 取三分之一打发好的蛋白先放人面糊里搅拌均匀～
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  6. 把剩下的蛋白全加进去搅拌均匀，不能过分搅拌以免消泡～
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  7. 将面糊倒入烤盘中，在桌上震几下，震出里面的气泡～
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  8. 放入烤箱150度，烤20分钟～
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  9. 烤好的蛋糕取出后马上倒扣架子上冷却～
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  10. 淡奶油加糖打发，水果切小丁～
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  11. 蛋糕上涂上奶油，上面撒上水果丁～
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  12. 从一头慢慢向另一头卷起卷成蛋糕卷，动作要轻，我的动作有点重，卷卷有点裂开了，不过味道是不影响的～
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  13. 切小块慢慢享用吧??
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  14. 外面买的蛋糕吃着有一股香料的味道，这个的味道只有浓浓的蛋香味～??
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  15. ～??????