全食物全营养调理菜单

全食物全营养调理菜单一---------酒店版

学习任务

1.全食物 全营养

2.人体十大营养素

3.蔬果5.7.9

4.四季养生

5.击破食物细胞壁

6.认识 植物化学素 酵素 帮自己体内做化疗 体内环保

一、鸿运精力汤

1.芽苗类(苜蓿芽、碗豆苗、香椿苗、小麦苗、大麦苗、葵花苗、荞麦苗…等)

  叶菜类(球生菜、卷心菜、紫甘蓝、油麦菜…等) 

根茎类(土豆、甜菜根、红萝卜、黄瓜)

2.水果类(苹果300g、菠萝400g、橙、奇异果、等)

3.坚果(葵瓜籽、南瓜籽、核桃、腰果、松子、大杏仁、青葡萄干、黑葡萄干、蓝莓、蔓越莓)

4.全谷类、豆类(糙米、小米、燕麦、荞麦、薏仁米、黑米、黄豆、黑豆…等煮熟的混合五谷米饭)

5.海藻类 (海带芽、海珊瑚、红海藻、紫菜…等含丰富矿物质及微量元素)

6.菇菌类 (白木耳、黑木耳…等其它烫熟的菇菌类,含丰富多醣体和微量元素)

7.三宝粉(啤酒酵母、小麦胚芽、大豆卵灵脂、海藻粉、黑芝麻、白芝麻)

8.其它(大豆胜肽、蓝藻粉、芽苗粉、亚麻仁籽油、月见草油、南瓜籽油、蜂蜜 等)

冬天 可用38~40度的温水制作 口感较佳 ※对象：适合全家大小（但是对于高钾症的洗肾者不宜）。

如担心胃寒者，可加入姜片或炒过的糙米共同调理，即可改善。

鸿运精力汤 一杯红运当头　两杯　鸿图大展   36种的食物营养 

萝卜苗5g	紫甘蓝20g	苦菊20g	球生菜20g	叶生菜20g
水果藕25g	红心萝30g	地瓜50g	黄瓜30g	苹果半颗（约150g
橙子半颗（约105g）	香蕉2根（约150g）	圣女果130g	猕猴桃半颗	火龙果1/4个（约65g）
腰果10g	核桃15g	青葡萄干15g	大杏仁5g	三宝粉2大匙（约25g）
甜菜根粉1大匙（约15g）	乳酸菌1包（约3g）	蜂蜜2大匙	冷开水 适量

简易版  碗豆苗、生菜、紫甘蓝、土豆、甜菜根粉、凤梨、苹果、香蕉、橙子、8种坚果、三宝粉

入门精力汤 20种

二.热饮精力汤

黄五类精力汤	黄豆210g、黄小米70g、黄玉米70g、大黄米70g、糙米70g
黑五类精力汤	黑豆210g、黑花生70g、黑小米70g、黑香米140g、黑芝麻21g
红五类精力汤	红小豆210g、红芸豆70g、红花生70g、糙米140g、红枣3颗
太极木耳养生精力汤	黑木耳300g 银耳300g 红枣6颗 红糖 枸杞
南瓜精力汤	南瓜400g＋糙米50g＋小米50g＋腰果25g＋玫瑰盐10g

 

三.杏仁核桃养生露（润肺 补脑 美白 皮肤好）

南杏仁 核桃 薏仁米 黄豆

四.百合山药养生露（植物胶原蛋白 雌激素 通便）白元素

百合 山药 白木耳 燕麦 糙米

五.五行精力汤

心 红色  夏天 火 红豆 红米 红枣 枸杞 红糖

肝 绿色  春天 木 绿豆 绿小米

脾 黄色  夏天 土 黄豆 燕麦 小麦 荞麦 玉米渣

肺 白色  秋天 金 百合 山药 白木耳

肾 黑色  冬天 水 黑豆 黑米 黑木耳 黑花生

均匀搭配 不超过水量的一般 约水量高度 的35%最佳

热饮超作时间2分钟