[原创]南湾鱼头

主料：一个鱼头、一块豆腐

配料:香菜、姜、大葱、辣椒、香叶、大蒜、花椒、盐适量

1 鱼头洗净沥水，姜切片，大葱切段，香菜洗净

2 把姜片和大葱下热油锅爆香，再放入鱼头两面小煎一会儿

3 随即加入适量清水煮开

4 然后依次放入豆腐.辣椒、香叶、大蒜、花椒大火煮开，小火煮至鱼汤成白色即可

5 最后用盐和鸡精调味，再撒入胡椒粉，配上香菜就可以上桌了