胡椒粉 适量

                                 美食天下 2016-02-14 14:26

1. 猪里脊肉

2. 调味料：食盐，淀粉，葱，姜，蒜，料酒，白醋，番茄酱，胡椒粉

3. 里脊肉切成条状，加胡椒粉，少许食盐，打一个鸡蛋清，不用加水，腌制入味，加淀粉，裹匀。

4. 调番茄酱汁，番茄酱加一点白醋，食盐，糖，加水，备用

5. 里脊肉段上锅炸，4-5层油温，炸制金黄

6. 炸好的里脊

7. 炒番茄酱：锅中加少许油，加葱，姜，蒜，炒香，加番茄酱汁，炒制成大泡状，加水淀粉，变成粘稠状，加入炸好的里脊，即可。

8. 成品，糖醋里脊，看看色香味俱全，过年时候开胃菜