简介做老面馒头十再麻烦而且发酵几天的老面也不卫生，今天用酵母直接做出老面馒头味道，喜欢劲道馒头的亲可试试哦！ 用酵母做出来又香又劲道的馒头的做法除温水将所有材料倒入揉面机搅拌均匀 在和好的材料内慢慢加入温水用揉面机揉成光滑的软面团 将面团切割成9份，右手压面团左手握面团，一边转动面团一边戗入干面粉（这个戗粉过程非常重要，戗好的面团蒸出的馒头里面无气孔而且一层一层的） 戗好粉的面团装在盘中入烤箱发酵30分钟，如果气温低可以开一会发酵功能，但是时间只能5分钟左右要不然面团会发干，面团发到有点增大就可以了。 发好的面团放入蒸锅用冷水开始蒸，上汽后再蒸15-20分钟关火，这时不能立刻开盖需等上5分钟再开盖。 |
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