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昨天终于把房子的燃气灶给整上了。迫不及待的拿出我已经准备好的平底煎锅，进行一场尝试。 想吃不，来一起整吧 西葫芦、葱、木耳分别洗净、切碎。倒进肉馅里一起搅拌均匀 西葫芦、葱、木耳分别洗净、切碎。倒进肉馅里一起搅拌均匀 平摊好饺子皮、放进馅料（如图） 平摊好饺子皮、放进馅料（如图） 平底锅预热，抹一层薄薄的油，排入饺子、 小火煎大概一分钟，锅内加入一小勺水，大概20ml。盖好锅盖继续焖煎。 等锅里水分完全蒸发，开锅盛出装盘即可。 在北方自己做的饺子类型其实也是可以实现这种情况的，同样的方法哦。只不过馅的水分要少一些 PS：肉馅和蔬菜的比例按自己喜好配搭，干木耳要提前泡发、猪肉馅先腌制片刻比较入味。加了白芝麻口感有层次，姜末可以提鲜。 |
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