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如何击退“节后综合症”？ 别急， 他说，他的咖啡能治！ 蓝天白云，白色小屋，这儿就是他的咖啡店，一个完全净化眼球的存在。 这间白色的咖啡小屋安安静静地伫立在京都岚山的某个路口旁，从这儿飘出的咖啡香和与环境融为一体的小屋就好像漫画里男女主角注定会遇到的地方，让你完全无法不驻足，停下来好好儿看看它的存在。 其实，它是日本自创咖啡品牌「％ Arabica Coffee Roaster & Farm」在京都开的第二家分店——「％ Arabica 岚山」。 “％”就是他的咖啡标志。 品牌的创始人东海林克范是一个旅居超过60个国家的咖啡爱好者。从小就跟着家人周游世界各个国家，高中毕业后在加利福尼亚生活的那段时间每晚欣赏着威尼斯海滩的夕阳，慢悠悠的时光给了他足够的时间思考未来。 回到日本，东海林克范下定决心想要煮出一杯世界顶级咖啡。 为达成这个目标，他在夏威夷收购了一个农园，专门种植咖啡豆，并成了世界最顶尖浓缩咖啡机「斯莱尔」（Slayer）的日本、香港代理商，同时他还负责日本本土品牌「石光商事」旗下咖啡烘焙机的海外输出业务。可以说，为了一杯世界一流的咖啡，东海林克范把咖啡周边全部了解了一遍。同时，丰富的旅居经历也为他日后搜罗顶级咖啡豆奠定了根基。 ●●● 所以，他的咖啡才有底气说： See The World Through Coffee 从这杯咖啡里，你能看见全世界。 目前，「％ Arabica 」咖啡店除了京都的总店与岚山分店以外，在香港和科威特也各有分店。 ▲「％ Arabica 京都」是该咖啡品牌的总店，有人说这家咖啡店的现代风格在京都古色古香的街道上显得格格不入，但是任何一切关于「美」的东西都该不会有人拒绝。
说起科威特的分店，据闻是因为「％ Arabica 」的总店长山口淳一在做咖啡拉花的时候专注的样子迷倒了一片外国的女粉丝，因此「％ Arabica 」才将业务拓至科威特。 无论这个传闻是真是假，山口淳一的咖啡拉花本领还是毋庸置疑的。在2014年世界艺术拿铁咖啡拉花比赛中，山口淳一不仅顺利夺魁而且还是历届冠军中最年轻的一位。
和其他咖啡连锁品牌不同，「％ Arabica 」咖啡店不提供除了咖啡以外的一切食物。因此，进店的客人只能点一杯咖啡，没有糕点，甚至连座位也很少，其实这也是创始人的一点小心机。
他希望所有来到店里的顾客都能： “喝杯咖啡，出去走走，看看沿途风景。” 毕竟， 远方的路有多远，心就有多宽。
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