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里脊肉250g，豆腐皮适量 辅料： 大葱白适量，黄瓜适量，姜末适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量，白胡椒适量，油适量，甜面酱适量，白糖适量，盐适量 配方： 1.猪里脊肉切细丝。 2.加少许料酒去腥。 3.少许酱油。 4.白胡椒少许。 5.淀粉两勺。 6.半勺油（我放的橄榄油），抓匀腌制片刻。 7.大葱白切成段，再切细丝。 9.大葱和黄瓜切一样长的细丝。 10.洗干净豆腐皮切成四方形，不要切的太小，因为要卷菜，肉吃。
11.铺上葱丝在盘子底部，全部摆好。
12.放三勺甜面酱，半勺白糖，五勺水调匀备用。
13.油烧热放姜末爆香。
14.肉丝入锅炒散至颜色发白。
15.酱汁倒进去，因为面酱较多几本不用放盐了，口重可适量加点。
16.肉炒匀盖在葱丝上面就可以了。
17.用豆腐皮把菜卷和肉起来吃，好味道。 欢迎订阅【厨艺美食】每天给你推荐不一样的美食 |
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主料：
