家常豆腐的做法

家常豆腐

更新于：2016-2-11 10:07:20

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家常豆腐的简介及特色

去超市买了块豆腐,正好家里还有一块五花肉,和最后一点从南京带回来的冬笋,于是泡上点木耳,来做个家常豆腐吧!

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
豆腐	五花肉
冬笋	木耳
豆瓣酱	酱油
鸡精	青蒜
湿淀粉

家常豆腐的做法详细步骤

1、首先将豆腐改刀成厚约0.8CM的三角快,五花肉切薄片,冬笋切片; 　　　

2、锅内倒油,下豆腐煸成两面金黄色,起锅待用;

3、锅内留少量的油,放入五花肉,煸出香味,放入豆瓣酱，使豆腐上色，再加入酱油／鸡精／水

4、倒入煸好的豆腐，木耳，冬笋，烧至入味，入青蒜，勾湿淀粉，收紧起锅即成