豆角焖面的做法

豆角焖面

更新于：2015-9-1 13:55:19

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 焖
食材明细
面条150克	猪肉100克
四季豆150克	红椒半个
葱姜适量
酱油1大勺	盐1/4小勺
糖1/4小勺	油2大勺

豆角焖面的做法详细步骤

1、猪肉切片、四季豆洗净去筋切段、红椒切丝、葱姜切丝。

2、锅内入油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白。

3、倒入四季豆段翻炒数下。

4、调入酱油、糖。

5、倒入足量的水，调入盐。

6、大火煮沸后，倒入面条。

7、划散面条，盖上锅盖。

8、转中火煮6-8分钟汤汁收干即可。

豆角焖面的做法小贴士

1、如果面条快熟了可汁水还有多，就打开锅盖让水快点蒸发。
2、焖煮时，记得要不时搅拌一下面条，以免粘锅。