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日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它不仅能防癌抗癌，还能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 主料鸡蛋豆腐300g 西兰花200g 辅料油适量 盐适量 蕃茄酱适量 蚝油适量 白糖适量 水淀粉适量 1.准备西兰花和鸡蛋豆腐 2.鸡蛋豆腐切块 3.锅内放水烧开加适量油和盐放西兰花焯１分钟即取出 4.摆在盘子中 5.锅内放少量的油放蕃茄酱炒一下 6.加适量的水、盐、糖 7.煮开后放蚝油 8.烧开 9.下鸡蛋豆腐
10.煮开后下水淀粉勾欠
11.烧开即关火
12.盛入盘中 PS：１、用开水焯西兰花时加几滴油，这样焯出来的菜颜色更好看。２、制作时依个人的口味可放糖也可不放。 请关注微信公众平台：Mr荞 新浪微博：Mr荞 想吃什么，可以直接问我哦。 |
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