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1. 准备好需要的油。
2. 油倒入锅里,加入配料,小火慢炸20分钟,直到香气四溢。
3. 辣椒粉倒入耐热容器里。
4. 倒入熟芝麻。
5. 拌匀。
6. 油在出锅前,小火转大火,到油冒烟,时间千万不要久,要不很容易把香料炸糊,关火,静置两分钟,将油倒入辣椒粉里,快速搅拌。
7. 搅拌好的热油完全晾凉。
8. 入密封瓶保存。
来自: wyk1014 > 《腌卤酱/酿酒》
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