不洗面的凉皮做法

1. 面粉约700克，玉米淀粉80克

2. 碱面6克，用开水化开

3. 分次加凉水一个方向搅动

4. 倒入碱水，再加水搅动

5. 放一会再继续搅动，约20-30分钟后继续搅动至面疙瘩消失

6. 稍微稠一点

7. 面皮专用工具，很便宜哦！

8. 刷上油，倒入约一勺半面糊，大勺子哦！

9. 水烧开放入，注意把面糊转匀，可以蒸几秒后再转一下，盖上盖子，大火蒸三分钟左右

10. 要转哦

11. 胀气来就好了

12. 提出去凉水冷却

13. 华丽丽的面皮出锅了！

14. 酱油，醋，盐，芝麻酱，蒜和各种菜

15. 美味