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雨水，是二十四节气之中的第2个节气，位于每年正月十五前后（公历2月18-20日）。太阳到达黄经330°。。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。
祝福短语 雨声祝你平安，雨水冲走愁烦，雨丝捎去思念，雨花飞落心弦，雨点圆你心愿，雨露润你心田，雨季我心期盼，雨水节气祝你：要风得风要雨得雨然后呼风唤雨。
雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物、林、果等生长及人们的健康危害很大。在注意做好农作物、大棚蔬菜以及工交部门防寒防冻工作的同时，仍要注意个人的保健工作，以防止冬末春初感冒等流行疾病的发生。 雨水节气养生应注意下列事宜
1、勿过早减外衣 “燥寒冬肉，湿寒入骨。”由于春气涌动，身体偏热的人从感觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，易伤骨关节致病
2 按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。雨水时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手，湿寒易侵入关节，又无充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留于手，指易酸痛，重则变形；湿寒滞留于头，头易疼痛。
3 洗头淋浴后要及时吹干头发和擦干身体，不然一则容易感冒，二则容易湿气进入体内。 雨水节气天气较凉，要注意根据气温培养衣服。同时，不要过多的吃寒冷的食物或喝凉茶，可适当吃些较温些的甜食，以养脾胃，避免脾胃受凉。 雨水仍然是早春节气，天气仍然较为寒冷，因此，不宜于做过于激烈的运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量（中气）消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动。 雨水节气，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，常见口舌干燥现象，为此，我们宜多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分，少食油腻之品。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，我们应少吃羊肉等温热之品。
鲜天麻炖鱼头
由花鲢鱼头和鲜天麻为主要材料做成的菜品，属于雨水节气养生菜肴。 所需食材 花鲢鱼头一个，鲜天麻200克，红枣两只，姜四片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，盐适量。 制作方法 ①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。 ②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放盐和胡椒粉即可。 食用须知 鲜天麻炖鱼头能养脾胃，和中益气，补脑益智，强身健体。用于脾胃虚寒、神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。
羊肚菌滑鸡片
所需食材 羊肚菌、鸡脯肉、黄瓜、小葱、淀粉、料酒、胡椒粉、油盐。 制作方法 ①准备好原材料； ②在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油，搅拌均匀腌制一下； ③准备一碗水淀粉汁：盐、淀粉、胡椒粉和适量的水； ④烧热锅，放入适量的油，加入鸡片翻炒； ⑤鸡片翻炒变色后下入羊肚菌一起翻炒； ⑥羊肚菌翻炒得微微发软后加入黄瓜片； ⑦翻炒一下后加入准备好的碗汁； ⑧煮开后大火收汁到合适程度，关火撒些葱花； ⑨出锅。 食用须知 羊肚菌，是春天比较适合食用的一种菌类，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有'年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。
白松露鲫鱼汤
所需食材 鲫鱼1条、白松露50克、花生50克、陈皮1片、葱姜适量、盐适量。 食用须知 白松露是世界上极其珍贵的野生菌类，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 雨水，是二十四节气之中的第2个节气，位于每年正月十五前后（公历2月18-20日）。太阳到达黄经330°。。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。
祝福短语 雨声祝你平安，雨水冲走愁烦，雨丝捎去思念，雨花飞落心弦，雨点圆你心愿，雨露润你心田，雨季我心期盼，雨水节气祝你：要风得风要雨得雨然后呼风唤雨。
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