年后来道3蔬炒肉，爆好吃哦~

【3蔬炒肉】，很清新爽口呢！下面看看小编我是怎么做的吧，一学即会哦！

做法：1.胡萝卜1个，青笋（莴苣）半根，洗净削皮切片。

2.山药350克洗净削皮切片，切边放水中泡着，防止氧化变色。

3.肉200克，洗净切小块，放入碗中，加入酱油、胡椒粉、几滴料酒、湿淀粉，抓匀，腌制一会儿。

4.炒锅洗净，烧热，注入油。

5.油温6成热时，倒入肉，炒至变色时，捞出备用。

6.锅中留底油，放入葱，小火炒香。

7.倒入胡萝卜、青笋片，炒匀，如果比较干时，放入一些温开水，炒至7成熟。

8.倒入山药，炒匀，调入适量盐。继续炒匀。

9.倒入肉，炒匀。

10.调入适量鸡精，炒匀即可。

11.出锅装盘。撒上葱段。▼不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号：mscp11（专门教人做饭的微信）▼会做的也可以加，我们一起交流学习，谢谢！