 过年真好，对伟大的宇宙终结者——吃货来说，春节假期最美的事就一个字，吃！吃！！吃！！！糖醋里脊，驴打滚，过桥米线，臭豆腐......每年春节都是东西南北各路吃货好汉们各回各家，各找各妈（chi）的良辰吉日。从除夕开始，贪婪饥饿永不满足的小火车一开动就停不下来——逛吃逛吃逛吃，直到肉肉满腰际，方叹“都怪自己痴（吃），谁解其中味！！”。 好不容易下定决心要忍痛割爱挥一挥衣袖作别嘴边的美味，找回曾经的自己时，抬头一看，正月十五元宵节又到了。看着碗里那一个个圆滚滚、胖嘟嘟、蠢萌到不行的汤圆，瞬间防御力降到负，于是大喊一声扶我起来，我还能吃...吃...！的确啊，对一个吃货来说，没有汤圆的元宵节注定是不完美的。那么你真的知道汤圆该怎么吃才符合养生之道么？且听小编（我是吃货我骄傲）细细道来。   相传元宵这种吃货杀手的由来起源于春秋末期，楚国（没错，就是为广大吃货贡献了端午美食粽子的那个国家）昭王在正月十五复国途中经过长江见江面上浮着一种圆圆的东西。外皮白而微黄，内有红瓤，不知是什么东西就派人去问孔子，孔子说“此浮萍果也，得之者主复兴之兆”。楚昭王非常高兴，于是便命人用糯米和山楂仿制此果，每年正月十五食用，这就是元宵由来的一种传说。 从此元宵的种类和做法日益丰富，成为老百姓改善生活质量的节日佳品。元宵的主要原料是糯米，李时珍在《本草纲目》中说糯米是补脾胃，益肺气之谷，其味甘性温入脾肺两经，是温补脾胃的佳品。其它辅料还有果类和各种干果、大枣、芝麻、山楂、核桃等，大多是甘温之品。不仅如此，元宵节是雨水前后，冬天阴寒之气渐去，大地开始复苏，冰雪消融，天地间阳气渐长，这时候顺应自然的养生之道应该是培育固护阳气。而脾胃为后天之本，为仓廪之官，一身气血全赖脾胃运化水谷充养，所以脾胃对培育化生阳气具有重要的作用，而甘味入脾，所以中医历来将元宵视为补虚调养气血，健脾开胃的佳品。 元宵虽好，可不要贪吃哦！ 一方面是因为春节期间，我等吃货们火力全开，大鱼大肉，肥甘厚味不绝于嘴。脾胃的运化负担本来就很重，再加上看春晚嗑瓜子打牌搓麻将肢体运动较少，极有可能造成食积。另一方面糯米黏腻难以消化，元宵中含有大量的糖分油脂，碳水化合物，热量很高，建议广大吃货们必须十分谨慎。 切不可把元宵当主食大量食用，每次使用太多反而易伤脾胃，导致胃气壅滞而产生反酸、胃胀、烧心等不适，并且食入过量高热量食物你还会发胖哦。 附带一个小福利，食积伤食的朋友们看过来，朱丹溪在《丹溪心法》中对伤食的治法是导痰补脾，方用二陈汤加白术、山楂、川芎、苍术，可供参考。 如上述原因，元宵不可多吃，吃的时间也要严格把控。 一般来说早餐不可大量使用元宵。人们早起时，肠胃的功能相对来说较弱，难以消化的元宵不宜食用，否则会影响一天的生活和工作。晚餐也不宜大吃元宵，元宵较难消化。中医说“胃不和则卧不安”，过食尤其是晚食和吃难以消化的食物是常见的影响睡眠质量的因素。 那么什么时候吃元宵最恰当呢？根据子午流注，巳时 (9点至11点)，脾经最旺，脾胃的功能亢进，此时消化能力较强，是吃货们大快朵颐，干掉元宵的好时机。 患有高血糖、高血脂、糖尿病等的特殊人群最好不吃或少吃元宵，春节期间感冒感受风寒的人或是感冒初愈的人都不应该过食元宵。《黄帝内经》热论里说热病初愈的饮食禁忌时指出“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也”，也是谆谆之教。为了饮食营养的平衡，吃元宵时还应该多搭配蔬菜水果，增加维生素，纤维物质，微量元素的摄入量。  这是最最重要的一点。中医养生提倡“静以养神，动以养形”。值此元宵佳节，我们中国人自古就形成了赏花灯，猜灯谜，划旱船，看烟花等等丰富多彩的元宵狂欢活动。对广大吃货们来说也是时候从吃吃吃的模式切换到逛逛逛的模式了。俗语说的好“上元闹花灯，十六走百病”元宵节外出游玩，不仅看火树银花，更寄托着俺们中国人对新的一年无病无灾，健健康康，团团圆圆的美好希冀。 最后用辛弃疾的《青玉案.元夕》给各位亲们助助兴：“东风夜放花千树。更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”祝大家元宵快乐，月圆人更圆。 |
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