干贝排骨粥的做法

干贝排骨粥

更新于：2016-2-3 09:54:43

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干贝排骨粥的简介及特色

刮了一夜的大风，又降温了，寒冷的天气，有那么一碗淡淡地散发着大米的芳香，升腾着袅袅热气的好粥，鲜香的滋味从舌尖一直滑到舌根，温暖慢慢地沿着咽喉一直传递到胃里直至全身，那该是多么舒坦，多么温暖，多么地暖心暖胃啊！ 周末就是腊八了，腊八传统是要喝粥的，一些不喜欢甜味腊八粥的，或是血糖有点高的，除了可以喝咸味的腊八粥以外，这款干贝排骨粥也是非常不错的哦！

分类标签：家常菜谱精品主食美味粥汤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
黑毛猪小排200克	干贝15克
大米150克
葱少许	姜少许
香菜少许	油条适量（随意）
盐适量	胡椒粉适量

干贝排骨粥的做法详细步骤

1、大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀；干贝洗净用温水浸泡一晚上；

2、排骨切小块焯水洗净；

3、将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入；

4、排骨煮开后改小火炖30分钟；

5、倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑；

6、加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。

7、喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。