排骨肉汁炒米饭的做法

排骨肉汁炒米饭的做法详细介绍

更新于：2015-4-16 07:18:37

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分类标签：家常菜谱
食材明细
剩米饭	甜玉米粒
洋葱(如果有黄瓜胡萝卜味道更好了)	排骨汤
橄榄油	里脊
盐	鸡精
香油

排骨肉汁炒米饭的做法详细步骤

1.洋葱切成丁,备用;里脊切小丁,备用;排骨汤,最好是事先有炖排骨剩下地,实在没有也可以用高汤替代;

2.平底锅放入适量的橄榄油,放入洋葱丁翻炒出香味,放入肉丁,煸炒至熟,然后放入玉米粒和米饭,同时撒一点盐在米饭上,中火继续翻炒,加入排骨汤(不要太多,以米饭的量的1/3左右即可,改到中小火,继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可.最后加入鸡精,可点香油增加浓香度.