食.谱| 大厨到你家：萌萌哒新年礼物—贺年翻糖饼干

正月十五闹元宵，手作达人教你做出萌萌哒新年礼物。从黄油面团亲手制作饼干小食，与家人分享甜蜜时刻。

食  材

家有

大厨

食材：面粉、糖粉、黄油、翻糖

家有

大厨

步  骤

制作饼干底

1、先将70g黄油融化后捣碎，加入50g糖粉充分融合。

2、半颗打好的鸡蛋液打入其中，注意分三次加入让蛋液充分融合。

3、把180g面粉完全打入其中，揉成面团。这一步可以加入少许盐和香草，让饼干的味道更好。

4、把做好的面团擀成面皮，注意保留适当的厚度。然后用模具按压出形状，送入170度的烤箱烘烤15分钟即可。

制作翻糖

1、用纯白的翻糖加入食用色素，就染出了各种颜色的翻糖。

2、再用擀面杖搓成面饼，用模具压出与饼干对应的形状。

3、在翻糖上刷一层糖水，把饼干和翻糖粘合起来。再加上一些小糖珠来装饰即可~