排骨蒸饭的做法

排骨蒸饭

更新于：2016-1-16 05:25:46

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分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 蒸
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
大米一碗	胡萝卜半根
排骨一碗	花菇一盘

排骨蒸饭的做法详细步骤

1、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

2、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

3、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

4、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。

5、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了