豆豉蒜蓉蒸排骨的做法

豆豉蒜蓉蒸排骨

更新于：2015-6-12 18:00:50

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分类标签：家常菜谱
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
排骨500克	独蒜两个
小米辣3根
豆豉30克	香油5ML
盐3克	糖2克
豆粉5克	水15ML

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法详细步骤

1、排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎

2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀

3、分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上

4、入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。

5、蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。