苦瓜炒蛋的做法怎么做着好吃

苦瓜炒蛋的做法怎么做着好吃

　　2016-02-19 问病网


　　苦瓜炒蛋的做法怎么做着好吃？有很多人都喜欢吃苦瓜炒蛋，它不仅好吃，而且苦瓜还有清热消暑、养血益气、补肾健脾和滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多及结膜炎等病有很好的作用。

　　苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　经过医学更证明，苦瓜有抗癌功效，苦瓜含有一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞，可将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。

　　苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

　　苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。

　　食材主料苦瓜1根 鸡蛋2个 枸杞 适量辅料 油适量 盐适量 香油适量步骤苦瓜炒蛋的做法步骤11.原料

　　苦瓜炒蛋的做法步骤2

　　2.枸杞泡开，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散

　　苦瓜炒蛋的做法步骤3

　　3.苦瓜对开，去瓤洗净后切片

　　苦瓜炒蛋的做法步骤4

　　4.烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出苦瓜炒蛋的做法步骤55.苦瓜入淡盐水中焯至断生，捞出用凉开水冷却，沥干水份苦瓜炒蛋的做法步骤66.炒锅烧热，放油，下葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒苦瓜炒蛋的做法步骤77.然后放鸡蛋，加少许盐翻炒均匀苦瓜炒蛋的做法步骤88.最后放入枸杞子翻炒一下，淋香油即可

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