三礼玉论—玉的分类用途（六）

⑨嵌用玉器

所谓嵌用玉器是作为配件镶嵌在其他器具上的玉器，它一般不作为单独的器皿来使用。我国古代有很多器具都是用玉件来进行镶嵌装饰。一来是为了求美观提身价，二来是为了通神灵求吉祥。早在远古时代，已有镶嵌绿松石的器具出现。及至周代，嵌玉风气已很盛行，嵌玉器具的品种也比较多。其中列人典章的品种有食器类的玉爵、玉豆、玉浅；有家具类的玉几；有舆服类的玉格和职官服饰；也有祭祀用品类的玉场、裸圭等。此外尚有不列人典章类的军械器具，如用玉石作装饰的刀、弓、杖、矛之类以及镶嵌于宝剑上的提、琅、隧、班四大玉器等等。嵌用玉器是我国玉文化中的一大特色，对后世影响很大。自先秦以后，累经数千年之久，玉石镶嵌制品层出不穷。即如今曰的玉石盆景、嵌玉漆器之类，也不能不承认出自此源。在国内外呼声甚高的扬州漆器就有一个古老的品种，行内人称之为“周铸”，意即周代制造，是一个漆、玉结合得非常完美的镶嵌产品。

关于食器类的嵌玉漆器，《礼记·明堂位》有这么一段文字：“灌用玉摄大圭，荐用玉豆雕要，爵用玉残仍雕，加以璧散璧角院族。”这句话中提到的主要器皿几乎都是嵌玉食器，讲的是行灌礼时必须使用的器具。“灌”乃渚塑酒祭山神，这在前文已有详述。“荐”是以物品祭祀神灵的意思，相当于“敬”。玉豆是古代祭祀或宴会时用来盛放食物的一种器皿，常用以盛放肉酱一类的食物。豆的上部像一个浅口的盆子，中部是支撑的高脚，有把，留足底，大多数还有盖子。玉豆或全为玉制，或以木制。以木制的豆在其周围亦镶嵌有小玉饰。爵在这里是酒具。爵的起源是取用动物的角作主体，让大头朝上、尖头朝下，再绑上三条小木棍做腿，这是最早的爵。所谓“爵，亦角之演化也”。后来发展为刻本为爵，嵌之以玉，这便是饰玉之酒具，应是相当高贵的。戏是玉制酒杯亦或木制嵌玉酒杯。这段文字的意思是：祭祀山神地神浇灌但酒的器具，必用大圭作柄的玉被。敬供食品必用玉豆或竹雕的宪，盛放牺牲的案桌必用株族。从这段文字中，可以大略看出古代祭祀用具和饮食用器中嵌用玉器的风貌。

关于家具类的嵌玉制品，“三礼”中亦有琮迹可寻。《礼记·大宰之职》曰：’‘享先玉亦如之，赞玉几玉爵。”这是在说祭祀先玉时，必须用玉几做供桌，用玉爵敬酒。玉凡是用玉石镶嵌的小桌子，平素供天子凭靠休息，祭祀时用它陈放祭品、完全可以想象，凭案几之大，不太可能全用玉制，所谓玉几当是嵌玉用具无疑。从“三礼”典章的文字中，亦可以看出，玉几是宫廷的专用家具。

关于舆服类的嵌用玉器，“三礼”主要讲的是玉格。至于职官服饰中的玉石镶嵌，实际上已属于服饰类或首饰类玉器了，但其中有相当一部分采用玉石镶嵌的工艺手法，比如青铜镶玉带钩就是一个很实用的例子。《礼记·巾车》曰：“玉之五辂，一日玉辖。”帝玉所专用的乘舆称之为格。所谓五籍之说是分别以不同的工艺材料装饰成五种不同的车子。这五种不同的材料按“三礼”的规定是玉、金、象、革、木。其中以玉石镶嵌的座车最为珍贵。这种车子一般都是在车辕、轴端以及外表的主要部位嵌上雕琢的玉石，亦通称为大盛。在军械兵器嵌玉也是一种通常的做法，这种东西主要做仪仗之用。

总之，嵌用玉器涉及的面比较广。

⑩食用玉器

食用玉器就是供人吃的玉，严格来讲它可以称为玉，但不能称为器。《周礼·玉府》讲到辞玉则共食玉。”“齐’即“斋”。说是在君玉斋戒之曰，白玉府供给食用之玉，这说明食玉也是周朝的礼仪内容之一。食玉究竟是什么东西？按古籍所记载的内容来看，有玉屑、玉浆、玉糜等等。当然，这些东西其实非常人可食。斋成也是一种带政治色彩的宗教活动。斋戒食玉跟后人以玉为矿物类中药是完全不相干的两码事。服食玉石以求神，在现在看来是荒唐的事，但在当时确实是存在的。