糖醋里脊的做法大全

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
猪里脊
辅料
淀粉	面粉
料酒	砂糖
香醋	芝麻
番茄酱

1. 里脊肉洗净后切条，放入料酒以及少量盐和味精醃渍

2. 淀粉、面粉和水以1：1：1.5的比例调和

3. 两汤匙香醋、三汤匙砂糖、一汤匙办淀粉调和成芡汁备用

4. 将腌好的里脊放入面糊内挂糊

5. 挂好糊的里脊条放入热油锅内煎炸至金黄捞出备用

6. 番茄酱炒出红油后加入之前调好的芡汁并大火烧成糊状，最后放入炸好的里脊迅速翻炒使起裹上糖醋汁。

7. 装盘后撒入芝麻即可上桌

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