简介：丝瓜面筋的做法简单，色泽鲜艳，是一道快手家常菜。丝瓜和油面筋，搭配起来绝对美极了。以前炒丝瓜，十次炒，九次都变黑。下面就告诉大家丝瓜面筋的做法及炒丝瓜不变黑的秘诀。 原料：丝瓜、油面筋 配料：胡萝卜、姜、蒜、干辣椒 调料：盐、高汤（没有就用鸡精兑水） 丝瓜面筋的做法步骤： 1、准备原料。 2、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。 3、辣椒姜切丝，蒜拍碎。 4、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。 5、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。 6、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。 丝瓜面筋的做法图解： 
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