萝卜筒骨汤

食材

• 主料：萝卜200g 筒骨250g

• 辅料：姜片适量 蜜枣1个 盐适量 料酒适量

• 步骤

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  1.筒骨先用清水浸泡半个小时，泡去血水后用流动水冲洗一下，锅里加入水和姜片大火烧开放入筒骨掉水，洗净控水

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  2.萝卜削皮后切滚刀块

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  3.砂锅里一次性加适量水，姜片和蜜枣，大火烧开

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  4.加入筒骨，大火烧开

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  5.加入适量料酒，撇去浮末和杂质，加盖持续中小火煮半个小时

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  6.加入萝卜，加盖中小火再20分钟

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  7.加入适量盐调味即可

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  8.成品图（撒上葱花点缀）

• 小贴士

• 汤里放蜜枣，可以使汤更清甜~