昨天的菜会做了吗||葱油饼+油泼面&腐乳蒸滑鸡（141）制作步骤

葱油饼+油泼面

第一种1葱花尽量切细。拿一张饺子皮摊开，刷上一层油，均匀的撒盐；

2撒上葱花。再拿一张饺子皮盖在上面；

3.重复抹油，撒盐，撒葱花，盖饺子皮

第二种1.用擀面杖将3张饺子皮擀薄。然后将饺子皮叠起来放好。

2.在饺子皮上刷一层油，撒一些葱末。

3.把饺子皮卷成长筒状。然后从卷好的长筒的一端开始卷，卷成蜗牛的形状，压扁，然后再用擀面杖擀薄一点。

烙制：用擀面杖擀开，放入电饼铛，煎至两面金黄。

油泼面

1将饺子皮扯成面条，下入开水中煮熟

2葱姜蒜切末 ，混合酱油，盐和醋，葱、姜、蒜、辣椒面混合放入煮好的面中

3倒上热油，一碗热腾腾的油泼面就做好啦！

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腐乳蒸滑鸡

1鸡翅砍块，用姜，葱、白腐乳，蚝油，香油，白酒、白糖，胡椒粉腌制入味，用生粉上浆并拌入榨菜丝 ；

2蒸笼内垫锡纸，放入鸡，上气蒸15分钟

3将青红椒丝，香葱段撒在上面并用热油激发出香味即可！