干锅油豆筋

做法：

• 1.大豆蛋白片半包

• 2.用清水浸泡3分钟

• 3.滤出挤干水分

• 4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用

• 5.洋葱切大片

• 6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起

• 7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香

• 8.下入洋葱炒熟

• 9.下入豆筋片，翻炒

• 10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火