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春天这种万物复苏的季节，视觉、触觉、嗅觉、听觉、方方面面都觉醒了，你是不是也想把春的气息传递给味觉呢？这个春天，出门寻点野味，不管是凉拌还是配饭，怎么也得把春天吃到嘴里才对。  艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。  在地里摘、亦或在早市上买一小袋，回家清洗后，和上面粉蒸半个小时。  出锅后再调上香油、醋、辣椒就做好啦！香的不得了！  苦苦菜又名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣。也是宁夏人春夏最常吃的野菜之一。    槐花花瓣口感松软，采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，最常见的还是蒸槐花，香甜可口。   在宁夏爱野味的人的手中，荠菜可以凉拌、包饺子、做馄饨、做汤……各种花样随便吃！  马齿苋可是有名的“长寿菜”，可吃可药用。
马齿苋炒蛋，凉拌马齿苋也是难得的美味。用酱汁、马齿苋拌成的凉菜，上面丢一点儿炒香的芝麻，不仅味道清爽，还有丰富的营养价值，不过切记孕妇不能食用哟。  苜蓿别名：幸运草、光风草、三叶草。在春天茎叶30厘米左右时，是上等蔬菜。 苜蓿可蒸、可炒、可拌凉菜、做饼。吃上一口嫩嫩的苜蓿，方觉春天的味道。 说到蒲公英，大多数人想到的都是一吹就纷飞的蒲公英种子。但是开花前的蒲公英叶子是可以食用的美味呦！ 凉拌蒲公英重要的就是要先焯水，淡盐水烧开后放洗净的蒲公英进去焯一下，捞出浸到凉水里不断冲水，不但能去掉苦味，还能够保持其碧绿的颜色，凉拌前要记得把水挤干。 挖野菜的时候注意看下周边有无提示牌，确认能否采摘。 以及不能破坏原有绿化带呦！ 【宁夏旅游吃货】 广告合作：15595026502 (本文系作者个人观点，不代表一点资讯的观点和立场) |
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