中餐:【鸡肉炖粉条】 主料:鸡肉,粗粉条 做法: 1.鸡肉用开水焯一下 2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略 3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅 4.放水,放粉条 6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐 7.加葱花,也可不加 中餐【芹菜炒腊肉】 主料:芹菜、腊肉 做法 1.腊肉洗净下锅煮15-20分钟,晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。 2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出,然后下入香芹加少许盐翻炒几下,均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒,然后放入红辣椒圈,淋入少许料酒和生抽,炒匀后放少许鸡精即可。 中餐【凉拌菠菜】用料:菠菜、盐、蚝油、醋、糖、蒜、肥肉、湿淀粉 做法 1.菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份 2.炒锅洗净,置入火上,干锅,放入带皮肥肉,小火慢慢炼出油,其本身也变成金黄色时,放入蒜,炒香,再倒入湿淀粉,边倒边搅拌,再放入盐、醋、糖、蚝油,再次开时关火。 3.取一大碗放菠菜,淋入第二步做的汤汁拌匀即可。 晚餐【葱油拌面】,都说晚餐要少吃,如果做不到的话,那就再多炒几个菜吧!没有什么不可以只要开心就好。用料: 植物油、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、砂糖、香葱 做法: 1.准备好所需要的食材 2.干锅里倒入油,小火加热半分钟后把葱加入炸到葱变的酥脆。 3.把生抽酱油、老抽酱油、蚝油混合在一起后加入炸好的葱油中。 4.等酱汁煮开时加入砂糖继续搅拌煮到砂糖融化。 5.在煮好的面条浇上葱油酱汁再散上炸好的葱就可以吃啦。 早餐【自制周末早餐】 用料:绿豆,冰冻馒头,苹果,扁桃仁,奶酪 做法:
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