干煸牛肉丝的做法

干煸牛肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 08:16:30

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干煸牛肉丝的简介及特色

四川风味名菜,肉丝酥嫩柔软,易于咀嚼,干香辛辣

菜系及功效：川菜

干煸牛肉丝的制作食材：

牛里脊肉250克，芹菜100克。
姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜。
酱油。

教您干煸牛肉丝怎么做，如何做干煸牛肉丝才好吃

1) 将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。

(2) 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。