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作为一个非典型吃货，除了爱吃，好吃，还得记录美食~小编在这里感谢美妈厨娘们的分享。分享美食，丰富餐桌，厨艺提高那叫一个妥妥儿的呀~废话不说，上菜谱喽：
简单美味的炝拌海参
主要用料：整只冰鲜冷冻带筋海参 $35/磅
海参解冻后，煮一小时，自然冷却后冷水再泡一两天，这样发泡更饱满，切薄段。葱切丝，码好，浇蒸鱼豉油，另一边起锅热油淋到上面，简单又好吃。
蒜蓉黄瓜清炒桂花蚌（海参筋） 吃货群友Trina分享
 用盐把小黄瓜（帮助去掉水分）和桂花蚌（帮助清洁及去水分）腌10分钟；开中火爆香葱头及蒜；转大火爆炒桂花蚌（如有多余水分请倒掉）；爆炒3-5分钟桂花蚌后放黃瓜继续爆炒5分钟，盖上锅盖焖1-2分钟（如有多余水分请倒掉）注意放盐的份量，因为之前桂花蚌和黃瓜已用盐盐渍；最后就能起锅完成了。
一锅鲜 小编她姐自创的
材料：罐装鲜蚝肉，冬笋，白菜，豆腐，咸肉
偶姐说她滴“一锅鲜”，是八佰伴买的咸肉切片少油煸炒，后下冬笋煸炒，后放白菜继续煸炒至白菜蔫了，然后下豆腐，加少量水，炖至快熟，下洗净的鲜蚝肉，再炖3分钟，然后就齐活出锅，鲜咸滴连盐都不放，要是有小葱或香菜出锅时撒点更好。
懒人小编平时做鲜蚝肉就是蚝肉和打散的鸡蛋一起摊鸡蛋～也好好味 肉末烧海参 小编她姐滴又一力作
主角还是咱们滴冰鲜带筋整只海参，煮了四十分钟后，切丁，备用。热油下葱姜煸炒肉末，加豆瓣酱，炒匀。下海参丁，一起炒，然后水淀粉勾芡～都不用放盐。喜欢鲜甜口的可放点糖。不喜鲜甜口的可滴一点醋，去腥味.
三文鱼味增汤 小编她姐为宝宝做的营养汤
三文鱼略煎一下，不要煎过头。另一边葱姜蒜炝锅，加水放味增。汤煮开后，再把三文鱼下进去，水开后三四秒就关火，不要煮久，鱼肉口感会发死。
有个会做美食的姐姐就是“好”总是把做好的东东深夜发过来，让人难以入眠^O^
简易版沪式熏鱼 小编秘制
带鱼用勺子把上面的油刮一刮，洗净沥水，可用paper towel蘸蘸提前调好汤汁：京葱半颗、姜一块切成末，加五香粉、生抽、料酒、几滴醋，糖六勺（佐料小勺）加热。热油锅下鱼炸透，记住不要扒拉鱼，鱼一会就在油中浮起来了。炸到骨头都能吃最好。出油锅后趁热马上放入调好的汤汁中即可。可以泡一会就吃，最好泡久一点。
茄汁特级老虎虾 吃货群友Apple分享
虾洗净沥干，加入少许生粉，入油锅煎至8分熟捞出备用，剩下的油加入蕃茄酱，少许盐，糖中火煸炒至有点粘稠感后倒入虾中大火再翻炒一分钟左右即可出锅鸟~ 吃货群友自评价：虾肉Q弹，唇齿留香 麻辣北极贝 吃货群友滴妈妈做滴
主要用料：超大出口北极贝，刺身，凉拌或爆炒都好哦·~北极贝切丝后，爆炒。放姜，红绿尖椒及花椒粒炝锅。 福建红烧笋丝带鱼 吃货群友厨神Coco分享
姜、蒜、酱油、糖、盐腌制带鱼半小时后两面金黄煎后，放切好的酸笋丝，可依个人口味添加酱油、水、胡椒粉少许、烹大师鱼精，收一点水即可！
Coco提示：酸笋不是每个中国超市都有卖，但是Victoria街上的邓婶超市、还有一些越南超市都有卖。
吃货群友自评价：家常小菜妈妈的味道 简易版烤龙虾伊面
伊面先煮好，铺在烤盘上，撒上蒜末，蒜末要多上面均匀放上小块的黄油，不放盐，因为海鲜本身有咸鲜味了。龙虾切块放在上面。烤箱250摄氏度℃，烤箱烤30分钟，就米西米西思密达了~
海胆青菜炒饭 吃货群友大猫分享
刺身海胆吃剩了，肿么办？正好冰箱里有剩米饭，海胆也正好有剩的，怕两天了不新鲜，干脆炒饭。用上海小青菜切碎，生姜切碎。油下锅放生姜炒一下然后放青菜，放一点点盐，煸炒后放海胆和米饭，再炒一下就好了，鲜！好吃 香煎大带子 吃货群友Cindy分享
黄油香煎，每面各三分钟即可。另外也可以试试煲鸡汤哦~据说不错
就分享这些了先，感谢各位吃货群友滴热心分享，也欢迎大家加入“吃货 海鲜之家”微信群，秉承“靠海吃海，以吃会友”滴吃货精神，分享美食信息，将美食进行到底。
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渔人码头门店地址： 3420Moncton St, Richmond 周二休息,淡季11am-3:30pm; 旺季11am-5pm营业 大宗批发及出口业务欢迎到West Bay西贝海产总部洽谈
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