|
做法步骤 1、妈妈朋友送的小羊排 2、剁成段。不要剁的太短。长条的剁三段，短条的两段就可以。太短炖出来的羊肉容易紧不够嫩。 3、羊排放入清水中，撒上4/5粒花椒粒。大火烧开。冲掉血沫子。 4、准备好辅料 5、碎辅料都装进放炖肉料的小容器中 6、扣紧辅料容器。这样羊肉汤炖好后就不会有辅料渣子在里面。 7、把所有东西放入电压力锅中 8、萝卜去皮切块 9、锅里铺上萝卜。因为料子肉多。所以水量加到最高。 10、我调至了蹄筋档位。约25分钟。 11、记得排气口密封。 12、25分钟后我们美味的羊排汤就好啦！把大葱和辅料盒取出来。这时候再按照个人口味放上鸡精和盐即可。 13、我喜欢放置一会羊肉汤凉一点好去掉汤上的一层油，然后放入砂锅里再加热一下这样汤就不油腻。准备好蒜末、小葱花，我还喜欢弄点粉丝和加点醋。总之按照个人口味添加自己喜欢的东西喽。 14、大家都来试试吧。其实真的不难挺简单的。而且配上主食饼啦，馒头花卷之类的够一大家子吃呢。简单省事又没有油烟。 心情故事 用这些料做出的羊汤一点膻味也没有。非常好喝。 |
|
|
