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各种鸡蛋塌子的做法

2016-03-19  zhaip1

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塌子是一道美味食谱,属于小吃菜系,主材料有鸡蛋、面粉、食盐。塌子不仅可以作为早餐还可以作为午餐的一道菜或者是晚餐的一道点心。

提示:塌子适合8个月以上宝宝食用。

西葫芦鸡蛋塌子:

原料:西葫芦1个,鸡蛋2只,面粉5大勺

做法:

1、西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入1/2茶勺盐,搅拌均匀,放置一会儿。

2、西葫芦出水后,加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉,搅拌均匀。

3、平底锅滴几滴油涂抹均匀,小火烧热。

4、油热后,将面糊倒入,用铲子摊平,两面煎成金黄,即可。

芹菜叶胡塌子的做法:

1、 芹菜叶洗净切碎

2、 加面粉、水、盐调成糊状。

3、 平底锅或电饼铛放油,油热后倒入芹菜叶糊,煎至两面金黄成熟即可。

提示:一般芹菜叶我们都扔掉,真的很可惜,很浪费,不如再做芹菜时把芹菜叶也做成一道美味吧!

黄瓜丝塌子的做法详细制作步骤:

1、黄瓜洗净擦成细丝。

2、擦好的黄瓜丝、放入1/2大汤勺的糯米粉、2大汤勺的面粉,放入2个鸡蛋。

3、加入适量清水,不要太稀,放入少量盐和味精。

4、锅中倒入少量油,倒入搅拌均匀的面糊,摊成均匀的面饼状。

5、面糊四周凝固住颜色变得透明即可翻面。

6、两面煎成金黄色即可出锅切块装盘。

提示:夏天凉拌黄瓜自然是一道清爽可口的菜肴,你可知道黄瓜也可以做成塌子,不妨在炎炎夏日来个黄瓜宴吧!

小白菜塌子:

食材:小白菜200g,面粉200g,油适量,盐适量,鸡蛋1

步骤:

1.小白菜切碎,放锅里加少量的花生油略炒一下。为去掉水分.

2.鸡蛋+奶粉+面粉+适量水,和成面糊;

3.把炒好的小菜+适量盐,倒进和好的面糊内拌匀.

4.电饼铛通电后,加花生油,倒进面糊,摊成小饼,煎熟即可。

亲,做鸡蛋塌子步骤都一样,只是食材不一样罢了,做塌子还可以选择,丝瓜、西红柿、豆芽、胡萝卜……

吃鸡蛋塌子可以让宝宝自己拿着吃,这样不仅增加进餐的快乐,还能锻炼宝宝自己进餐呢!亲们,行动起来,今天晚上就给宝宝做顿塌子吧!

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