藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,而且营养价值高。口感不错、鲜美独特,老少皆宜。自古,藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。那白色的藕粉是怎么制作出来的呢,小编就在此给大家说道说道! 主料:鲜藕1kg,水适量。做法: 1、首先采购鲜藕,鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的,因为这个才是最新鲜的,市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。
3、将藕切成薄片,方便个人家庭使用榨汁机粉碎。
5、加入水搅拌,倒入纱布中过滤。然后再将藕渣放入清水中搅拌,倒入纱布中再次过滤,这样我们就得到富含淀粉的悬浊液。 6、过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值,自行处理。
文章来源:洪湖杨晶原创 |
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