学会吃牛排一样品尝毛鸡蛋，你就再也不是一个土包子

毛鸡蛋,到底是什么样的一种食物？

贝爷吃完后擦了擦嘴，说：“这是我的极限。”

《冰与火之歌》，第四部第十三章里面这样写到：早餐，太后要了两个煮鸡蛋、一条面包和一罐蜂蜜。她敲破第一个鸡蛋，发现里面竟是个血肉模糊、半成型的小鸡，不禁肠胃阵阵翻腾。。。空气冰冷，寒意彻骨，肮脏的一天在等待她。

我读到这里，忽然意识到，这个娘们儿是吃到毛鸡蛋了吧！

所谓毛鸡蛋（也叫旺鸡蛋），就是是孵化不成功的鸡蛋，被撒上了孜然烤成了串儿。

当你在县城的大马路边看到一个退休老太面前有两个炉子，上面摆满了烤过的鸡蛋，那就是这种神奇的食品。

这食物真是野得不行。每个第一次打开毛鸡蛋蛋壳的人，脸上都会显现出尿道断裂一般的表情。

毛蛋是外国佬的噩梦，在墙外“十大恶心食物”“五种能吃的屎”等排行榜上，毛鸡蛋总是榜上有名。

即使光看照片你就能了解这是怎么一颗蛋。只有真正的食客才懂得如何尝试这种食品：

毛鸡蛋带壳烤的是最好吃的。油煎和烫涮都是末流，糟蹋本来的滋味。把鸡蛋壳烤到全黄再剥开，小鸡本身的油脂沁出鸡身。体内本来的盐分刚刚好，不用添加其他的作料。此时小鸡身上的绒毛正好可以随皮轻松撕下。

这玩意儿还分有毛的没毛的。如果想引来钦佩的目光，必须声如炸雷地跟老板说：“来有毛的！”，就像在西餐厅点了份五成熟的牛排。

刚入门的人一般都吃孵化时间比较短的，当一个人可以把一个全是毛的鸡胚胎面不改色地放进嘴里的时候。那个人才从一个小屁孩进化成了顶尖食客。

在南京浦口待过的我，在那里发现吃带毛的毛蛋就像吃包子一样随便。我初去的时候，下意识地觉得这里不愧是古都的后代，吃东西都那么拼，而只吃没毛的我，就像一个土包子。

尽管很多人知道毛蛋，但几乎都不敢尝试。

比如有一位朋友就多次抵制他的大学舍友同学带他去吃毛鸡蛋。

“由于我地理知识极度匮乏，一度傻逼地以为回民就是不吃鸡蛋的。有一次，六合的几个朋友半夜请我在一家馄钝摊上喝酒，顺便吃六合猪头肉和活珠子。为了避免吃活珠子，我一边磕着猪头肉一边跟正经跟他们说：“这个蛋看起来可真香，可是我是回民。”，也不知是酒喝多了还是怎么，那几个蠢货居然真的被唬住了。”

我曾经在各个城市，很多次看到一个个年轻漂亮的妹妹化着妆穿着高跟鞋，一边剥着鸡蛋壳一边把带着毛的小鸡仔蘸着辣椒面往嘴里塞。

蛋壳在美女手中一点一点地被剥开，一张鸡胚胎的脸，就好像从一座坟墓里扒出阴阳相隔的故人。

对于喜欢吃毛鸡蛋的姑娘，我真的很喜欢这种性格和见识，至少完全不用骗她JY可以养颜。

小天小时候经常骗他妈要吃毛蛋。然后就用买毛蛋的钱去上网。不过有时候也想吃毛蛋，这种选择让他很痛苦。

毛鸡蛋到菲律宾那就变成了鸭仔蛋。雏鸭的尸体由街摊走进课堂：比起教科书上生硬的解剖图，有些生物老师更爱用鸭仔蛋给学生讲鸟类身体结构。下课铃响时，老师还会要求学生把蛋给吃了，“浪费可耻，违者扣分”。

一个所谓的吃货大多数都是有底线的，他们会对某种食物爱憎分明。而吃类似毛鸡蛋的东西的人，大多不是吃货，而是猎人。在猎人眼里，什么都是神户牛肉的味道。

绝大多数人的第一口毛鸡蛋体验都是被自己的朋友骗着咬下去的。这并没有什么不好，你只要咬了下去，就知道那是怎样一种神话。

你会感谢你的倒霉朋友一辈子：你要征服的不过是几根鸡毛而已。