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开饭 文 | 物道 你有没有这样的感觉？在一桌满汉全席般的大宴后，如果最后不来一碗米饭，心里和胃里都有种莫名的空虚。中国人说：家财万贯，一日不过三餐；美味珍馐，幸福不过一碗饭。一碗白饭一碗下饭菜，今天让我们好好吃饭。 小时候坐在饭桌前等待美食时，总忍不住摆弄一下桌面的碗筷，两只脚沿着凳子边缘晃来晃去，就连口水也不知吞咽了多少次。直到母亲将那一碗红烧肉摆上桌面，炖汁粘稠，色如焦糖，肉香味冉冉得往鼻孔里钻，这时最迫不及待的便是快速盛好米饭，两眼直勾勾得盯着红烧肉，等待着父亲的一声：“开饭咯！” 一个人的黯然销魂饭 记忆中最让我黯然销魂的，是小时候妈妈做的蛋炒饭。一个人在外漂泊，不愿大动干戈时，便会依照记忆中妈妈的模样，炒上一碗满满的蛋炒饭，那一口吃下去，胃里是暖的。它让我想起妈妈说的话：“出门在外，要好好照顾自己，别整天在外面瞎吃些不干净的东西，炒个蛋炒饭不也挺好！”一碗蛋炒饭，总会在乍暖还寒的夜晚，满足着我对妈妈的思念。 一声好久不见的问候 出门在外，常常会去朋友家串门，那时最期待的，就是能品尝到不一样的滋味。朋友们总会各显神通，把不远万里的菜肴用坛子小心翼翼得装好，开封时，总忍不住深吸一口气，土菜，配上鲜红的辣椒，再掺上酥软的肉沫，吃起来嚼之有劲，品之逾香总会忍不住多添一碗白米饭。朋友说：“这就是我家的外婆菜。”家乡的口味，是最熟悉的味道，一碗外婆菜，仿佛正在问候一声：好久不见。 家人最长情的陪伴 一路走来，最极致的口味，还是得回家吃。那一碗滑蛋虾仁的滋味，是爸妈清早一起去菜市场采购的好料，开锅的那一刹那，撒些葱花，蛋若芙蓉，虾红葱绿，当我把第一块虾肉塞进嘴里时，爸妈总会用一种关切的目光看着我，再配上一口米饭，我总会很享受地点着头用力地称赞道：好吃！ 回家吃饭，更多的是份陪伴。陪着母亲走街串巷得买菜，陪着父亲家长里短地聊天，直到桌上摆好糖醋排骨、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉菜心、鲫鱼汤等等，一家人坐在一起，一日三餐，平凡的滋味里便是这天底下最幸福的美味。 对美味的渴望源自人类的本能，然而关于幸福，不过手中的那一碗饭。它让我们明白，一辈子不长，要吃好，喝好，日子过好。而好的人生，就是好好吃饭，好好爱自己。 |
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