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材料:排骨,大米,腐乳汁,老抽,耗油,白糖,食用盐,白酒,大葱,生姜,八角,花椒粒,干红辣椒
步骤:将排骨清洗干净切段,加入白酒、葱姜腌制排骨15-20分钟
将事先淘好并晾干的大米倒入炒锅中(锅内无需放油),放入八角、花椒粒、干红辣椒,小火慢慢翻炒大米,炒至大米微微发黄
将大米和那些调料一同放入料理机打碎,将米碎放入腌制好的排骨中搅拌均匀
高压锅蒸半小时,拿出即可13
来自: 我的书摘0898 > 《生活小巧门》
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