1. 主辅料： 丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱
2. 粉条用清水泡软。
3. 丝瓜洗净去皮。
4. 把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。
5. 热油、炒香葱花。
6. 放入郫县豆瓣酱，小火炒制。
7. 炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。
8. 放入粉条烧制。
9. 把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。
10. 加盐、味精调味。
11. 烧开即可关火
12. 出锅盛入碗中。
13. 撒一些葱末、芝麻，即可上桌。
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1. 主辅料： 丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱 2. 粉条用清水泡软。 3. 丝瓜洗净去皮。 4. 把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。 5. 热油、炒香葱花。 6. 放入郫县豆瓣酱，小火炒制。 7. 炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。 8. 放入粉条烧制。 9. 把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。
10. 加盐、味精调味。
11. 烧开即可关火
12. 出锅盛入碗中。
13. 撒一些葱末、芝麻，即可上桌。 |
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