黑麦红糖消化饼 每咬一口都是健康

黑麦红糖消化饼 每咬一口都是健康

鱼尾巴小厨房 2016-03-28 

　　

　　我回来，悄悄地回来更新，说好的坚持双在小家伙的上学后暂停了，真的不好意思，看来以持之以恒地坚持是一件不容易的事情。感谢在我不更新依旧来访的小伙伴。

　　

　　饼干是用黑麦，小麦胚芽和红糖，还加了肉桂粉，低糖高纤，口感很特别，香香脆脆的，很好吃。

　　

　　

　　材料：

　　黑麦粉140克小麦胚芽15克

　　红糖30克肉桂粉1/4小勺

　　黄油60克蜂蜜20克

　　盐1/3小勺牛奶适量

　　烘烤条件：

　　烤箱中层，上下火，175度，11分钟。

　　做法：

　　

　　1、把所有材料准备好。

　　2、把盐、肉桂粉、小麦胚芽和黑麦粉一起倒进大盆里，用筷子轻轻搅拌几下，使材料能充分混合。

　　3、黄油软化后和蜂蜜、红糖倒进另外一个盆中。

　　4、用打蛋器打至膨松，黄油呈轻盈的羽毛状。

　　5、分次加入混合后的黑麦粉。

　　6、用橡皮刀搅拌均匀。

　　

　　7、视面粉的吸水程度加入适量牛奶。

　　8、直至面粉搅拌成面团。

　　9、用保鲜袋把面团包好。

　　10、再用擀面杖把面团擀成约0.5cm左右的厚度的大面片。

　　11、用模具压出形状，剩余的面团搓成面团再擀成面片，再压出形状，直至面团整形完毕。。

　　12、放进烤盆中，再用叉子在饼干上面戳一些小洞洞，如果喜欢，还可以在饼干表面洒点砂糖。处理完毕之后，送进预热好的烤箱中层，上下火，175度，11分钟。

　　

　　出炉了，香喷喷的......

　　

　　香香脆脆，

　　

　　每咬一口，都能感觉到健康.....

　　

　　美味小贴士：

　　1、如果喜欢更加酥松口感的亲，可适当加点小苏打。

　　2、牛奶的份量视面粉的吸水量而加，如果面粉能成团，不加也可以。

　　谢谢来访，欢迎关注鱼的微信公众帐户：鱼尾巴小厨房（微信号：yuwelba)